Birgit Ringlein
Fränkische Küche
Die gebürtige Bayreutherin lebte lange Zeit unter anderem in den USA und in Tunesien, wo sie als Geschäftsführerin arbeitete.
Im Jahr 2000 kehrte sie nach Bayreuth zurück und ist seitdem als Lehrstuhlsekretärin bei der Universität Bayreuth beschäftigt. Einige Zeit war sie Vorstandsmitglied der Uni-Gourmets e.V. Bayreuth.
Mit dem Autor Reiner Benker ist sie seit ihrer Schulzeit befreundet. Die Zusammenarbeit am »Bayreuther Kochbuch«, das im April 2006 beim Mundartverlag Naumann erschien, ist ihre erste gemeinsame Veröffentlichung.
Im März 2007 hat sie bei der Husum Verlagsgruppe das Kochbuch "Apfelkiechla und Zwiebelblootz - Die besten fränkischen Spezialitäten" veröffentlicht, das auf der Leipziger Buchmesse vorgestellt werden soll.
Im Herbst wird ein weiteres Buch über fränkische Weihnachtssitten und -gebräuche sowie die besten fränkischen Weihnachtsrezepte bei der Husum Verlagsgruppe erscheinen. Weitere Buchprojekte zum Thema regionale und überregionale Küche sind bereits in Arbeit.
