Brodsuppm
Etwa 300 g altbackenes Schwarzbrot
ca. 1 1/2 Ltr. Wasser mit Suppenwürze oder Schlachtbrühe vom Metzger
1 - 2 große Zwiebeln
20 bis 30 gr. Butter oder Schweinefett
Pfeffer
Salz
Majoran
Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in dem Fett goldgelb rösten, mit der kochenden Brühe aufgießen, mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken, und das Ganze über die in eine Terrine geschichteten, dünn geschnittenen Brotscheiben gießen.
Sofort servieren!
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