Schwarzwurzel Frikassee


 

Zutaten:

(für ca. 4 Personen)

 

500 g. gem. Hackfleisch

1 ger. Zwiebel

1 Ei

Thymian

Salz

Pfeffer

2 Eßl. Semmelbrösel

1/2 l Wasser

500 g Schwarzwurzeln (a. d. Dose)

1 Päckchen helle Soße

1 Bund Dill


Zubereitung:

Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Gewürzen und Semmelbröseln verkneten. Aus dem Fleischteig kleine Klößchen formen. Wasser erhitzen und die Klößchen darin gar ziehen lassen. Soßenpulver einrühren, abgetropfte Schwarzwurzeln unterheben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehacktem Dill bestreuen.


 

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