Kohlrabi - Eintopf


Zutaten:

 

4 große Kartoffeln

4 mittelgroße Kohlrabi

1 mittelgroße Zwiebel

2 Eßl. Butter

1 Eßl. Mehl

4 rohe Bratwürste

Pfeffer

Muskat

8 Eßl. süße Sahne

gehackter Schnittlauch


Zubereitung:

Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken und in der Butter andünsten.

Mehl zufügen, anschwitzen und mit Fleischbrühe aufgießen. Kohlrabi und Kartoffeln zugeben. Bratwürste enthäuten, das Brät zu kleinen Bällchen formen und auf das Gemüse legen. Den Topf schließen und das Gericht ca. 20 Min. garen. Den fertigen Eintopf mit Pfeffer und Muskat abschmecken, mit Sahne verfeinern und mit Schnittlauch bestreut servieren.


 

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