Möhrengulasch


 

Zutaten:

500 g Möhren

250 g Kartoffeln

1 Fleischwurst

1 Eßl. Kräuterbutter

1/4 l Fleischbrühe

Butter (zum Anbraten)

etwas bunter Pfeffer

Kräutersalz

Petersilie


 

Zubereitung:

Möhren in Scheiben, Kartoffeln und Fleischwurst in kleine Würfel schneiden. Möhren und Kartoffeln in heißer Butter etwas andünsten, mit der Brühe aufgießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Min. garen. Die Wurst zugeben und 5 Min. mitgaren. Das Gericht mit buntem Pfeffer und Kräutersalz abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.


 

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