Hirtensalat
Zutaten:
200 g Schafskäse
200 g Tomaten
200 g Eissalat
300 g frischer Mais
1 Knoblauchzehe
für die Salatsoße:
1 Eßl. feingehackte Zwiebeln
1 Eßl. Essig
1 Eßl. Öl
1 Eßl. Zucker
Zubereitung:
Eine Schüssel mit Knoblauch ausreiben, Zutaten für die Soße hineingeben und verrühren. Schafskäse, Tomaten und Eissalat klein schneiden und mit der Soße mischen. Mais unterheben und den Salat 1 Stunde durchziehen lassen.
Mit einem Butterbrot servieren.