Hirtensalat


 

Zutaten:

200 g Schafskäse

200 g Tomaten

200 g Eissalat

300 g frischer Mais

1 Knoblauchzehe

 

für die Salatsoße:

1 Eßl. feingehackte Zwiebeln

1 Eßl. Essig

1 Eßl. Öl

1 Eßl. Zucker


Zubereitung:

Eine Schüssel mit Knoblauch ausreiben, Zutaten für die Soße hineingeben und verrühren. Schafskäse, Tomaten und Eissalat klein schneiden und mit der Soße mischen. Mais unterheben und den Salat 1 Stunde durchziehen lassen.

Mit einem Butterbrot servieren.


 

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